सूरजमुखी

सूरजमुखी फूल लगभग ५,००० साल पहले ही अमेरिका देश में उत्पन्न हुई थी। रूस देश की राष्ट्रीय फूल सूरजमुखी फूल है।

एक सूरजमुखी फूल में करीबन २,००० बीज होते हैं। इनमें से सनफ्लवर आयिल निकाला जाता है। पूरी दुनिया में इस आयिल उत्पादन में रूस देश का प्रथम स्थान है।

सूरजमुखी का पौधा १२ फुट की ऊंचाई तक उगती है। इस जगत में सत्तर तरह के सूरजमुखी के पौधे उपलब्ध हैं। सभी प्रकार के पौधों के बीजों से तेल नहीं मिलती है। केवल कुछ खास पौधों के बीज से ही तेल निकाला जाता है।

दुनिया के सबसे बड़ा सूरजमुखी फूल १९८३ में केनडा देश में उत्पन्न हुई थी। इस फूल की घेरा ३२ इंच की थी। जर्मनी देश में हर साल सूरजमुखी फूल की मेला लगाया जाता है। सूरजमुखी फूल को अंतरिक्ष में भी भेजा गया है।

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